cantinho das delícias(receitas,testadas e aprovadas)

.Baguete Folhada 2 tabletes de fermento p/ pão 1 c/S de óleo 1 C/S de leite em pó 1S/S de açúcar 1 C/chá de sal 300ml de água morna 500 a 700gr. de farinha de trigo Bata tudo até formar uma bola, divida em duas partes, deixe crescer, abra a massa em um retangulo, passe a masgarina recheie, enrole como rocambole, corte ao meio, sem chegar até o final,faça a trança, deixe crescer novamente, pincele gema salpique queijo ralado e óregano e leve ao forno. RECHEIO 100gr. de margarina p/ passar na massa 200gr. de gueijo fatiado orégano a gosto Se quiser pode usar outro recheio a gosto. PÃO DELÍCIA Nº 1 Fementação 3 xícaras chá de leite morno 3 tabletes de fermento fresco 1 xícara cgá de açúcar Fermentar por 15 minutos. Acrescente meia xícara de manteiga derretida,1 ovo inteiro, 1 C/S de sal 1.100 a 1.200g. de farinha de trigo. Deixe fermentar por uma hora. Faça os pãezinhos, coloca em assadeiras e deixe crescer novamente em lugar abafado. Asse em forno quente, sem deixar corar, 10 a 15 min. retire do forno cubra com pano por uns 5 min. Recheio- Fazer um creme com 2 e1/2 colheres (sopa) de maizena 1 e 1/2 colher de ma xícaras de leite 3 c/s de queijo ralado 1 copo de requeijão fresco Recheie os pãezinhos depois de frios, pincele manteiga derretida e passe no parmesão ralado. ÓTIMA!!!!!!!!!!!!!!!!! Salgados p/ lanchonete 600ml de água morna 300ml de leite morno 250ml de óleo 4 ovos 5 colheres (sopa) de fermento p/ pão 300 grs. de açúcar 1 colher (sopa) de sal Faz a esponja com a água o leite, o açúcar, o fermento e um pouco de trigo, misture, cubra e deixe descansar por 15 min. Após esse tempo junte os outros ingredientes, inclusive a farinha de trigo (mais ou menos 2 quilos) sove bem a massa tampe e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Modele os salgados descanse mais uma vez pincele com gema e asse. Com essa massa dá pra fazer: Pã, bauru, enroladinho de salsicha, cachorro quente, sonho, trouxunha, pizza,esfirra, etc. saltenha ingredientes: 250 gr de margarina 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada 2 ovos sal a gosto 1/2 xicara de agua farinha de trigo o suficiente recheio: 400 gr de carne moida passas ovos cozidos(opcional) azeitonas temperos: cebola tomate pimentao salsa alho modo de preparo: massa: faça uma massa enxuta,colocando a farinha de trigo aos poucos ate dar o ponto. recheio: faça um refogado com os ingredientes,menos as passas que serão acrescentadas por ultimo,forme as saltenhas,pincele com gemas e asse em forno medio por aprox. 25 min.

=* bjuxx e até mais..aproveitem as receitas ^^